Khay inox GN 1/6

Khay inox GN 1/6 – Giải pháp lưu trữ và phục vụ tối ưu trong nhà bếp công nghiệp

1. Giới thiệu tổng quan về khay inox GN 1/6.

Trong môi trường nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn công nghiệp, việc lựa chọn dụng cụ lưu trữ và phục vụ phù hợp không chỉ giúp tối ưu hóa không gian mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Khay inox GN 1/6 là một trong những thiết bị không thể thiếu, mang lại sự tiện lợi, linh hoạt và hiệu quả trong quá trình chế biến, lưu trữ và phục vụ món ăn.

Khay inox GN 1/6 được thiết kế theo phong cách Châu Âu, đạt chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Khay được sử dụng nhiều tại các quốc gia trên toàn thế giới như Châu Âu, Châu Á. Đặc biệt tại các nhà hàng khách sạn.

Với thiết kế theo tiêu chuẩn Gastronorm (GN) quốc tế, khay inox GN 1/6 có khả năng tương thích cao với các loại tủ giữ nhiệt, xe đẩy, bàn mát, bàn lạnh và các thiết bị bếp khác. Chất liệu inox cao cấp giúp khay bền bỉ, chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh, đáp ứng yêu cầu khắt khe trong môi trường bếp chuyên nghiệp.

Khay GN chủ yếu sản xuất từ inox cao cấp, an toàn cho sức khỏe. Độ bền cao theo thời gian, sản phẩm lại dễ dàng vệ sinh.

2. Thông số kỹ thuật khay inox GN 1/6 có nắp.

Model: GN 1/6

Kích thước : (L × W): 162 x 176mm.

Chất liệu: inox 304 & inox 201

Độ dày: 1mm

Độ sâu khác:

Mô hình	Kích thước	Dung tích
GN 1 / 6-65	Dài 176 x Rộng 162 x Cao 65mm	1.0 lít
GN 1 / 6-100	Dài 176 x Rộng 162 x Cao 100mm	1.5 lít
GN 1 / 6-150	Dài 176 x Rộng 162 x Cao 150mm	2.3 lít
GN 1 / 6-200	Dài 176 x Rộng 162 x Cao 200mm	3.0 lít

 

Kiểu dáng: Phong cách Châu Âu với Thiết kế tinh tế.

Xử lý bề mặt: Công nghệ điện phân.

Qui cách đóng gói : Tùy theo số lượng đặt hàng.

3. Ưu điểm vượt trội của khay inox GN 1/6.

3.1. Tiết kiệm không gian và tăng tính linh hoạt:

Khay topping inox GN 1/6 có kích thước nhỏ gọn, phù hợp để phân chia các loại nguyên liệu, gia vị hoặc món ăn riêng biệt. Việc sử dụng khay GN 1/6 giúp tối ưu hóa không gian lưu trữ trong các thiết bị như bàn mát, tủ lạnh công nghiệp hay bếp line.

3.2. Chống gỉ sét, an toàn thực phẩm:

Chất liệu inox cao cấp không nhiễm từ, khả năng chống gỉ cao, chịu được axit nhẹ và kiềm loãng, phù hợp với mọi điều kiện chế biến. Đây là loại inox được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và y tế nhờ tính an toàn và bền bỉ.

3.3. Dễ vệ sinh, tiết kiệm thời gian:

Bề mặt inox trơn láng, không bám bẩn giúp việc vệ sinh công inox có nắp GN 1/6 trở nên nhanh chóng và dễ dàng. Ngoài ra, khay có thể rửa bằng máy rửa chén công nghiệp mà không lo hư hại.

3.4. Khả năng chịu nhiệt tốt:

Khay inox GN 1/6 có thể sử dụng trong các thiết bị có nhiệt độ cao như tủ hấp, bếp hâm nóng, hoặc thiết bị giữ nhiệt mà không biến dạng, không tiết ra chất độc hại, đảm bảo an toàn sức khỏe người dùng.

Khay inox GN 1/6 đặc biệt phù hợp để bảo quản nguyên liệu tại bàn mát, bàn lạnh và quầy buffet. Với kích thước nhỏ gọn, sản phẩm giúp phân chia nguyên liệu khoa học, tránh lẫn mùi giữa các loại thực phẩm như rau, thịt, hải sản, gia vị hay topping. Đây là giải pháp được nhiều nhà hàng, quán trà sữa, quán cà phê và khách sạn lựa chọn nhằm tối ưu không gian làm việc.

4. Ứng dụng của khay inox GN 1/6 trong thực tế.

Không chỉ dùng để trữ nguyên liệu tươi sống như thịt, cá, rau củ, gia vị khay inox GN 1/6 còn được sử dụng để làm khay đựng topping trình bày thức ăn, hâm nóng thực phẩm hoặc phục vụ tại quầy buffet.

Khay buffet inox GN 1/6 được sử dụng rộng rãi dùng làm khay đựng thạch inox , khay đựng gia vị, khay trân châu, đựng trái cây hoa quả tự chọn, đựng thức ăn, quầy bán trái cây…với nắp đậy kín, khít rất an toàn và tiện dụng.

– Ngoài Khay inox GN 1/6 có rất nhiều loại khay GN với kích thước khác nhau theo Model: Khay GN 1/1, Khay GN 2/3, Khay GN 1/2, Khay GN 1/3, Khay GN 1/4, Khay GN 1/6, Khay GN 1/9

– Dòng khay GN  có sẵn gồm nhiều độ sâu  và kích thước khác nhau. ( Qúy khách vui lòng lựa chọn )
– Nắp inox có thể lựa chọn theo khay hoặc không lấy nắp/ hoặc mua nắp riêng.

5. Cách chọn khay inox GN 1/6 phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Việc lựa chọn đúng khay inox GN 1/6 sẽ giúp tối ưu chi phí, nâng cao hiệu quả sử dụng và kéo dài tuổi thọ sản phẩm. Dưới đây là một số tiêu chí quan trọng trước khi quyết định mua.

5.1 Chọn inox 304 hay inox 201?

Trên thị trường Việt Nam hiện nay, phần lớn khay inox GN 1/6 được sản xuất từ inox 201. Đây là chất liệu có giá thành hợp lý, độ cứng tốt và đáp ứng nhu cầu sử dụng của đa số nhà hàng, quán ăn, quán trà sữa và bếp ăn công nghiệp.

Người mua cần lưu ý rằng hiện nay có không ít sản phẩm được đóng dấu hoặc quảng cáo là inox 304 nhưng thực tế chất liệu không đúng như công bố. Vì vậy, thay vì chỉ nhìn vào ký hiệu “304” được dập trên khay, nên lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín, có thông tin rõ ràng về nguồn gốc vật liệu và chính sách bảo hành.

Nếu môi trường sử dụng thường xuyên tiếp xúc với muối, axit hoặc hóa chất tẩy rửa mạnh, inox 304 sẽ có khả năng chống ăn mòn tốt hơn. Tuy nhiên, đối với nhu cầu sử dụng thông thường trong các bếp ăn tại Việt Nam, khay inox 201 chất lượng tốt vẫn đáp ứng hiệu quả nếu được vệ sinh và bảo quản đúng cách.

5.2 Chọn độ sâu 65 mm, 100 mm hay 150 mm?

Mỗi độ sâu của khay inox GN 1/6 sẽ phù hợp với từng mục đích khác nhau:

• Độ sâu 65 mm: Thích hợp đựng topping, gia vị, rau thơm hoặc các loại thực phẩm sử dụng với số lượng nhỏ.
• Độ sâu 100 mm: Phù hợp chứa nguyên liệu sơ chế, trái cây, thịt hoặc thực phẩm cần bảo quản trong thời gian dài.
• Độ sâu 150 mm: Thích hợp lưu trữ lượng lớn thực phẩm, phục vụ bếp ăn công nghiệp, quầy buffet hoặc khu chế biến trung tâm.

5.3 Có nên mua nắp inox đi kèm?

Đối với các loại thực phẩm cần bảo quản trong tủ lạnh hoặc vận chuyển giữa các khu vực chế biến, nên sử dụng nắp inox GN 1/6. Nắp giúp hạn chế bụi bẩn, giảm thất thoát hơi nước, tránh lẫn mùi giữa các loại thực phẩm và giữ vệ sinh tốt hơn.

5.4 Khay inox GN 1/6 có dùng cho bàn lạnh và tủ đông không?

Có. Khay inox GN 1/6 được sản xuất theo tiêu chuẩn Gastronorm (GN) nên tương thích với hầu hết các loại bàn lạnh, bàn mát, tủ đông, tủ lạnh công nghiệp, tủ giữ nóng và quầy buffet. Nhờ đó, người dùng có thể sử dụng cùng một loại khay trong nhiều công đoạn như sơ chế, bảo quản, chế biến và phục vụ mà không cần thay đổi dụng cụ.

6.Kết luận: 

Một gian bếp vận hành trơn tru luôn cần những chi tiết nhỏ nhất phải hoạt động chính xác – và khay inox GN 1/6 chính là một trong những chi tiết đó. Gọn gàng, bền bỉ, vệ sinh và cực kỳ linh hoạt – khay GN 1/6 không chỉ là một vật dụng lưu trữ mà còn là “vũ khí chiến lược” giúp đầu bếp kiểm soát quy trình, tối ưu chất lượng món ăn và phục vụ khách hàng tốt hơn mỗi ngày.

Khay inox có sẵn !